Citrónová zmrzlina
Potrebujeme:
(pre viac osôb): 8 dl šľahačkovej smotany, 150 g kryštálového cukru, 4 žĺtky, 4 citróny, 4 bielky.
Hodnotenie: 3 z 5. Celkom 37 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Žĺtky s cukrom a smotanou šľaháme nad parou (do 80°C) do zhustnutia. Odstavíme a do horúcej zmesi pridáme dobre umytú, postrúhanú citrónovú kôru z dvoch citrónov, necháme vychladnúť a potom primiešame šťavu zo 4 citrónov. Do úplne vychladnutej zmesi vmiešame z bielkov tuhý sneh a dáme do mrazničky zmraziť.
Ďalšie recepty z kategórie
