Kategória: Hovädzie mäso

Hovädzie mäso je mäso z hovädzieho dobytka. Delí sa na predné a zadné. Predné pochádza z krku, hrudi, rebierka, glejovky. Zadné z roštenky, sviečkovice, bôčiku, stehna. Príprava môže byť v celku, nakrájané na kúsky, plátky alebo pomleté mäso. Charakteristická farba je červená, tá závisí od veku zvieraťa - u mladých je bledo červená, u starších kusov tmavo červená. Biologická hodnota hovädzieho mäsa je veľmi vysoká, obsahuje esenciálne mastné kyseliny, vitamín B2, železo.

Vyhľadať recept podľa filtrov

Nájdených 201 receptov.

  • zoradiť podľa

    • zoradiť podľa
    • najnovšie pridané
    • kategórie
    • názvu A-Z
    • času prípravy
    • času varenia
    • kalórií