Cestoviny s paprikou
Potrebujeme:
2 červené papriky, nakrájané na kocky
2 žlté papriky, nakrájané na kocky
extra virgin olivový olej
soľ a čierne korenie
2 červené cibule, nakrájané na drobno
2 hrste petržlenovej vňate, nesekanej na drobno
2 polievkové lyžice vínneho octu alebo balzamikového octu
2 hrste parmezánu
500g špagiet alebo penne cestovín
Hodnotenie: 2.6 z 5. Celkom 15 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Postup
- autor: anglicka kucharka
Do väčšej panvice dáme olivový olej zohrejeme ho na strednej teplote a potom pridáme papriky, soľ a čierne korenie. Zakryjeme pokrievkou a varíme 15 minút pokiaľ papriky nezmäknú. Ak sú papriky mäkké pridáme cibuľu a varíme ďalších 20 minút. Potom pridáme cesnak a polovicu petržlenovej vňate a za stáleho miešania varíme ďalšie 3 minúty. Ochutnáme a ak treba tak dosolíme a dokoreníme. Potom pridáme ocot a necháme ho trochu odpariť. Nakoniec primiešame parmezán. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Zlejeme ich a trochu vody si odložíme na neskôr. Cestoviny dáme do panvice s paprikami a zvyšnou petržlenovou vňaťou, vodou z varenia cestovín a dobre premiešame. Ak treba tak to ešte polejeme trochou olivového oleja. Naservírujeme na taniere, posypeme zvyšným parmezánom a podávame.
Kategória:
Jedlá z cestovínChod:
ObedTyp Kuchyne:
AnglickáSpôsob prípravy:
Varené
