Korunovacie kura
Potrebujeme:
Na 4-6 porcií :
2 pečené kurence
Na omáčku :
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
60 g cibule, nakrájanej na drobno
2 čajové lyžičky curry prášku
1 čajová lyžička paradajkového pretlaku
100 ml červeného vína
60 ml vody
1 bobkový list
2 pečené kurence
Na omáčku :
1 polievková lyžica slnečnicového oleja
60 g cibule, nakrájanej na drobno
2 čajové lyžičky curry prášku
1 čajová lyžička paradajkového pretlaku
100 ml červeného vína
60 ml vody
1 bobkový list
1 plátok citrónu
1 polievková lyžička citrónovej šťavy
6 sušených marhúľ
450 ml majonézy
3 polievkové lyžice smotany
1 čajová lyžička cukru
1 čajová lyžička čierneho korenia
1 čajová lyžička papriky
petržlenová vňať, nasekaná
1 polievková lyžička citrónovej šťavy
6 sušených marhúľ
450 ml majonézy
3 polievkové lyžice smotany
1 čajová lyžička cukru
1 čajová lyžička čierneho korenia
1 čajová lyžička papriky
petržlenová vňať, nasekaná
Hodnotenie: 3.3 z 5. Celkom 8 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Postup
- autor: anglicka kucharka
Do panvice dáme olej a opražíme cibuľu do mäkka. Pridáme curry prášok, paradajkový pretlak, víno, vodu, bobkový list, citrón a citrónovú šťavu. Varíme 5 –10 minút, necháme vychladnúť a prepasírujeme. Do hrnčeka dáme marhule, zalejeme ich vodou tak aby boli zakryté, privedieme do varu a varíme do mäkka. Potom ich rozmixujeme z ponorným mixérom. Rozmixované marhule a curry omáčku zmiešame v miske spolu z majonézou, soľou, mletým čiernym korením, cukrom a smotanou. Oberieme mäso z kuraťa a zmiešame ho z omáčkou. Naservírujeme na taniere a posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s ryžou.
Kategória:
Kuracie mäsoDruh mäsa:
KuracieChod:
Obed
Ďalšie recepty z kategórie
