Cestovinový šalát s brokolicou (bezlepková, bez mlieka, bez sóje a vajec)
Potrebujeme:
400 g brokolice
200 g bezlepkových cestovín (najlepšie sú kukuričné kolienka alebo penne)
350 g kuracích pŕs
200 g bezlepkovej majonézy, napr.Helman´s, alebo urobiť domácu majonézu, viď.recepty
2 dl ryžového mlieka
1ČL horčice bezlepkovej
200 g bezlepkových cestovín (najlepšie sú kukuričné kolienka alebo penne)
350 g kuracích pŕs
200 g bezlepkovej majonézy, napr.Helman´s, alebo urobiť domácu majonézu, viď.recepty
2 dl ryžového mlieka
1ČL horčice bezlepkovej
mleté čierne korenie
bylinkové korenie
soľ
Solčanka
olivový olej
bylinkové korenie
soľ
Solčanka
olivový olej
Postup
- autor: Bezlepková kuchárka
Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a uvaríme do polomäkka v osolenej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Kuracie mäso osolíme, okoreníme, upečieme vo vyhriatej rúre a pokrájame na kúsky. Cestoviny uvaríme v osolenej vode s olivovým olejom. Scedíme a necháme vychladnúť. Všetko preložíme do misy a zalejeme zálievkou.
Zálievka: majonézu vymiešame s mliekom, ochutíme soľou, Solčankou, horčicou a korením a premiešame. Podávame dobre vychladené.
Kategória:
Jedlá z cestovínDruh mäsa:
KuracieChod:
ŠalátTyp Kuchyne:
SlovenskáSpôsob prípravy:
VarenéDiéta:
Bezlepková