Ľahký kapustový šalát (bez lepku, mlieka, sóje a vajec)

20 min

Rýchly šalát na obed alebo večeru, ktorý môžete podávať ako prílohu. Ľahký kapustový šalát je vhodný pri bezlepkovej diéte.

Potrebujeme:

1/2 menšej bielej kapusty
1 šalátová uhorka
1 konzerva kukurice
soľ

cukor
vínny ocot
citrónová šťava

Hodnotenie: 3.7 z 5. Celkom 15 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: Bezlepková kuchárka
Je potrebné sa prihlási».

Urobíme si sladkokyslý nálev z vody, cukru, octu a soli. Aspoň 1liter. Prevaríme ho a necháme
vychladnúť.
Kapustu nakrájame na tenké rezance. Uhorku ošúpeme (môžeme nechať tenučké zelené prúžky na
uhorke kvôli dekorácii), nakrájame na tenké krúžky, najlepšie na strúhadle. Zmiešame kapustu, uhorku a kukuricu. Zalejeme vlažným nálevom. Prípadne dokyslíme citrónom a dosolíme. Necháme postáť 1-2
hodiny.
Podávame k rôznym mäsovým jedlám.