Brokolicovo-karfiolová polievka (bezlepková, bez mlieka, sóje a vajec)
Výborná polievka, ktorá naplní tanier rôznymi farbami. Brokolicovo-karfiolová polievka je chutná polievka zo slovenskej kuchyne.
Potrebujeme:
4 zemiaky
1/2 brokolice
Solčanku
soľ
petržlenovú vňať
(1 vajce)
Hodnotenie: 2.8 z 5. Celkom 10 hlas(ov).
Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.
Postup
- autor: Bezlepková kuchárka
Karfiol a brokolicu dobre umyjeme a rozoberieme na ružičky. Zemiaky ošúpeme, pokrájame na malé kocky. Do hrnca dáme 1-2 PL oleja a karfiol a zemiaky trochu opražíme. Zalejeme vodou, pridáme 1-2 ČL Solčanky. Varíme, až kým je zelenina polomäkká.
Pridáme brokolicu a varíme ešte asi 8 minút. Ak treba dosolíme, pridáme petržlenovú vňať posekanú najemno.
P.S. Ak chceme polievku zahustiť, môžeme do nej tesne pred dovarením pridať rozšľahané vajce, alebo halušky z vajca a bezlepkovej múky. (Ale to už nebude polievka bez vajec :-))
