Grilovaný a marinovaný zajac

20 min

30 min

Potrebujeme:

Na 2 porcie :
1,2 kg zajaca, nakrájaného na kúsky
tymián a rozmarín
4 strúčiky cesnaku, očisteného
olivový olej

kôra a šťava z 1 citróna
1 lyžička medu
4 hrubšie plátky pancety alebo údenej slaninky
soľ a mleté čierne korenie

Hodnotenie: 2.6 z 5. Celkom 5 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: anglicka kucharka
Je potrebné sa prihlási».

Zajaca dáme do misky. Do mixéra dáme tymián, rozmarín, 8 polievkových lyžíc olivového oleja, cesnak, citrónovú kôru a šťavu, med a dobre rozmiešame. Nalejeme to na zajaca. Necháme chvíľu postáť. Zohrejeme si gril alebo grilovaciu panvicu. Zajaca vyberieme z marinády. Mäso osolíme, okoreníme a dáme grilovať na gril alebo na panvicu. Počas otáčanie natierame marinádou. Slaninku alebo pancetu tiež ogrilejeme dochrumkava naservírujeme na taniere a podávame z pečenými zemiakmi, šalátom, grilovanou zeleninou alebo chlebom.