Zapekané zemiaky s kyslou kapustou

20 min

25 min

Zapekané zemiaky s kyslou kapustou, podľa receptu starých materí, chutia skvele, či už na vegetariánsky alebo nevegetariánsky spôsob.

Potrebujeme:

1,5 kg uvarených zemiakov v šupke
750 g kyslej kapusty
1 ks veľký pór
1 kelímok kyslá pochúťková smotana

2 ks vajcia
1 dl mlieka
200 g tvrdý syr
soľ, korenie, olej

Hodnotenie: 3.8 z 5. Celkom 74 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: Michal
Je potrebné sa prihlási».

Pokrájaný pór na kolieska podusíme na oleji, pridáme kapustu pokrájanú na menšie kúsky. Na nevegetariánsku verziu môžeme do kapusty pridať klobásu, či slaninu nakrájanú na malé kúsky.
Pridáme rascu, ml. korenie a spolu podusíme. Zemiaky zbavíme šupky a pokrájame na kolieska.
Zapekaciu misu vymastíme maslom a striedavo do nej vkladáme zemiaky a kapustu. V miske si rozmiešame vajcia so smotanou, mliekom a soľou, pridáme postrúhaný syr. Dobre premiešame a polejeme zemiaky s kapustou. Zapekáme v predhriatej rúre pri teplote 180 st. asi 25 min.