Dhal z červenej šošovice na paradajkách a špenáte

5 min

20 min

Recept, ktorý patrí medzi vegetariánske, ale zachutí každému. Dhal z červenej šošovice na paradajkách a špenáte je výborne dochutené a zdravé jedlo.

Potrebujeme:

2 PL olej
1 ks cibuľa
2 strúčik cesnak
zázvor
1 PL kurkuma
200 g červená šošovica

400 g krájané paradajky
500 ml zeleninový vývar
1 PL garam masala
100 g špenát (čerstvý, mrazený)
soľ

Hodnotenie: 3 z 5. Celkom 7 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: Helena
Je potrebné sa prihlási».

Na oleji orestujeme cibuľu do zmäknutia, pridáme rozmačkaný cesnak, najemno nastrúhaný zázvor, kurkumu a opekáme asi 1 minútu.
Pridáme šošovicu, vývar a privedieme zmes k varu. Na miernom ohni potom varíme asi 5 minút.
Pridáme paradajky aj s nálevom, a ak máme špenát mrazený pridáme ho v tejto chvíli. Varíme ďalších 10 minút, kým šošovica nie je mäkká a nevsiakne sa tekutina.
Ak máme čerstvý špenát, pridáme ho teraz.
Dochutíme korením garam masala a soľou. Ešte chvíľu povaríme.
Podávame s pečivom alebo ryžou.