Bravčové guľôčky s mätou

5 min

25 - min

318 kal

Potrebujeme:

500g mletého bravčového mäsa
200g strúhanky
štipku mletého nového korenia
čerstvú mätu
1 vajce

1 kapiu bez semien
100g vlašských orechov
soľ
čierne mleté korenie

Hodnotenie: 4.3 z 5. Celkom 4 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: pater929
Je potrebné sa prihlási».

V mise zmiešame mäso so strúhankou, novým korením, cesnakom a troškou nasekanej mäty. Osolíme, okoreníme podľa chuti a pridáme ešte jedno rozšľahané vajce. Z tejto masy formujeme guľôčky. Na panvici si rozohrejeme olej, na ktorom tieto guľky opečieme do hneda, dierkovanou naberačkou ich povyberáme na utierku a necháme odkvapkať olej. Do tohto oleja pridáme kapiu nakrájanú nadrobno a pražíme ju asi 2 - 3 minúty, len nech nestratí farbu. Zalejeme celé trochou vody alebo vývarom a necháme zovrieť. Osolíme, okoreníme podľa chuti a necháme zovrieť. Neskôr pridáme guľky a spolu varíme 7 - 10 minút. Pridáme zvyšnú mätu a orechy. Spolu varíme ešte 3 minúty. Podávame s ryžou alebo tiež s dlhými čínskymi rezancami.