Plnené kuracie prsia s hríbami vo vínovej omáčke

20 min

30 min

Potrebujeme:

Na 4 porcie :
4 kuracie prsia
200 g čerstvých hríbov
6 plátkov neúdenej slaniny

100 g mäkkého syru s cesnakom a bylinkami
1 polievková lyžica hladkej múky
100 ml červeného vína

Hodnotenie: 1.7 z 5. Celkom 3 hlas(ov).

Kliknite na hviezdičky pre ohodnotenie receptu.

Postup

autor: anglicka kucharka
Je potrebné sa prihlási».

Predhrejeme rúru na 180°C. Nakrájame polovicu hríbov, na tenké pásiky a opražíme na oleji do mäkka. Necháme vychladnúť. V kuracích prsiach urobíme hlboké otvory. V miske zmiešame syr s vychladenými hríbami a naplníme kuracie prsia. Ak je potrebné, tak konce spojíme špáratkom. Každé mäso obalíme v jednom plátku slaniny, položíme na plech a dáme piecť na 25 minút.
Medzitým nakrájame zvyšnú slaninu a hríby na tenké pásiky, opražíme do mäkka, pridáme múku a dusíme 1 minútu. Potom pomaly, do toho nalejeme víno a 100 ml vody. Varíme za občasného miešanie, pokiaľ nám to nezhustne. Nakrájame kuracie prsia naservírujeme na taniere, a na ne nalejeme vínovú omáčku. Podávame zo zemiekovým pyré a čerstvým zeleninovým šalátom.