Čokoládová trio tortička
Výborná čokoládová tortička z horkej, bielej a mliečnej čokolády. Čokoládová trio tortička poteší svojim vzhľadom aj chuťou každého milovníka čokolády.
Na 12 porcií potrebujeme:
- 150 g kakaové bebe keksy
- 200 g horká čokoláda
- 200 g biela čokoláda
- 200 g mliečna čokoláda
- 500 g mascarpone
- 250 g maslo čerstvé
- 12 ks jahody
Postup
- autor: Branislav3
Korpus:
Najemno si rozdrvíme bebe keksy a zmiešame s rozpusteným maslom. Dno okrúhleho plechu so snímacími okrajmi si vyložíme zmesou. Dáme piecť na 3 minúty na 180°C.
Vychladíme v mrazničke aspoň kým si pripravíme prvú čokoládu. Vo vodnom kúpeli si rozpustime horkú čokoládu, pridáme lyžičku vody a jednu tretinu mascarpone, poriadne premiešame.
Zmes vylejeme do korpusu a uhladíme do roviny.
Zase dáme do mrazničky, aby nám prvá vrstva stuhla. Tento postup opakujeme aj s bielou čokoládou a nakoniec mliečnou čokoládou.
Ideálne je nechať tortičku v chladničke niekoľko hodín, aby poriadne stuhla.
Potom sa odoberú okraje plechu a tortička sa nakrája na 12 kusov.
Na dekoráciu môžme použiť jahody, zmrzlinu, mätu...