Super zimný šalát

Na dresing si na drobno nakrájame cesnak a sardely. Dáme ich do misky primiešame smotanu, citrónovú kôru a šťavu, osolíme, okoreníme a máme chutný dresing hotový. Vyhrejeme rúru na 200°C. Chlieb si natrháme na menšie kúsky a dáme ich na plech. Polejeme olivovým olejom, osolíme a dáme do rúry na 10 minút. Šalát rozoberieme na listy, natrháme každý list na polovičky a umyjeme ich. Šalátové listy z balíka umyjeme a necháme ich vysušiť. Z feniklu odstránime listy, prekrojíme ho na polovičku a potom polovičky nakrájame na tenké pásiky. Halloumi syr nakrájame na tenká plátky a opražíme ich na troške oleja dozlatista z oboch strán. Šalátové listy naservírujeme na taniere, na to dáme halloumi syr, chlebík, fenikel, polejeme pripraveným dresingom. Z granátového jablka vyberieme semiačka a dáme ich na šalát a podávame. Vynikajúci šalátik.